重心提示：为确实保证师生饮食安宁与康健，巢湖市商场拘押局散兵商场拘押所对辖区学校食堂冷冻冷藏食物展开突击检验，筑牢食物安宁底线。……（寰宇食物网-）
为确实保证师生饮食安宁与康健，巢湖市商场拘押局散兵商场拘押所对辖区学校食堂冷冻冷藏食物展开突击检验，筑牢食物安宁底线。
泉源追溯，厉谨核查天资。长远学校食堂后厨，核心检验冷冻冷藏食物进货渠道，对每批次产物供应商天资、检查检疫及格注明以及购货凭证精密查阅与查对，确保由来合法、可追溯。同时，法律职员还卖力比对进货台账与实物，向事情职员夸大厉酷落实进货检查轨造的厉重性。
品德把控，厉酷存储条款。查看冷藏冷冻摆设运转情况，确保温度契合干系产物存储恳求，抗御因存储欠妥导致肉类变质。局限学校食堂冷柜温度未抵达-18°C，法律职员下达责令改良告诉书，恳求食堂立刻调剂存储形式，并对干系事情职员举行食物安宁学问培训，杜绝此类题目再次产生。
榜样加工，厉防操态度险。查看食物加工流程是否契合食物安宁操作榜样，检验冲洗、切配、烹调等闭键的卫生情况，恳求食堂担当人增强平时监视经管，确保加工闭键厉酷遵命干系准绳与榜样。
截至目前，该所共出动法律职员12人次，检验学校食堂8家，下达责令改良告诉书2份。下一步，将陆续加大对校园食物安宁拘押力度，变滋长效拘押机造，保证师生“舌尖上的安宁”。（段悦）
