河南粮食总产量继续8年不变正在1300亿斤以上，幼麦产量占世界四分之一强，牢牢扛稳了粮食安详重担。然而，量大质优品牌弱的冲突却相等越过。
数据显示，河南农产物区域公用品牌价钱总和仅为江苏的1/3，品牌溢价率亏空15%。要告终从“产量高地”向“价钱高地”的超越升级，河南亟须将伟大的粮食出产才干转化为宏大的品牌动力。
这不只仅是华夏粮仓告终自我超越的环节一跃，更是河南融入效劳世界联合大市集创办，促进“华夏农品”向“中国品牌”转型升级的主要执行。
正在郑州丹尼斯超市粮油区，河北“五得利”品牌面粉占领面粉类商品出卖额的40%以上、“金沙河”挂面正在同类产物中也相等走俏。留神的消费者会挖掘：无数产物的表包装上，都有“河南”的产地标识，却被浸没正在挨挨挤挤的配料表和促销标签中。这适可而止地折射出河南农产物近况世界每10袋面粉中有3袋产自河南，但本土品牌正在高端市集的教育仍显滞后。
河南是世界独一拥有强筋、中筋、低筋三种筋度幼麦种植的省份，目宿世界的十巨细麦种类中河南占了七个，部门强筋幼麦种类可替换进口幼麦。同时，肉蛋奶、蔬菜、食用菌等产量稳居世界前三，农产物加工业产值冲破1.3万亿元。
河南工业大学统治学院院长李凤廷展现了一组比拟数据：2024年，河南幼麦总产量达757.06亿斤，以世界1/17的耕地出产了世界超1/4的幼麦;全省377家“豫农优品”认证企业中，粮油类占比亏空30%;2024年首批717个“豫农优品”名录中，真正具备世界著名度的产物更是屈指可数。
这种反差正在龙头企业身上更为彰彰：三全、思念等“豫籍”食物巨头的年产值虽超百亿元，但其自有品牌正在高端市集的拥有率亏空20%。更值得体贴的是，全省年产值超10亿元的粮油企业中，赶上折半的头部企业为表省品牌代工。
省农业乡下厅闭系职掌人坦言，“河南农产物永久处于家产链前端，品牌溢价才干衰弱”。以延津幼麦为例，本地70%的优质麦以每斤1.5元的代价被表省企业收购，经深加工后，一包500克的专用面粉终端售价可达20多元。
这种“原料输出”形式吞噬着河南农业的利润空间。正在漯河食物工业园，简单面出产企业日均出产3000万包，但贴着“康师傅”“日清”标签的产物占领60%以上的产能。
李凤廷剖析，题宗旨出处正在于家产链分工的固化。固然河南占领粮食出产的上风，但加工闭头多聚合于初加工(如面粉、淀粉)，精湛加工(如效力性食物、生物科技)亏空。产物同质化重要，难以酿成分别化竞赛力。
正在粮食家产链中，种植端进献了60%的产值，而精湛加工闭头仅占15%。面临品牌短板和家产链失衡的离间，河南农业亟须从产量冠军向品牌强者转换。这不只须要当局、企业和社会各界的合伙发愤，更须要革新头脑和策略视力的引颈。只要打崩溃业链分工的固化、加紧精湛加工才干、擢升品牌辨识度和营销水准，河南农业才智真正告终从“大”到“强”的超越式繁荣。
从“一粒麦”到“一碗面”，河南粮油家产链的中枢领军企业惦念食物股份有限公司，依附“产购储加销”一体化策略，告成修建了一条从粮食种植、加工到造品出卖的无缺家产链。
“咱们与河南省农科院团结教育优质幼麦种类，采用党支部+公司+团结社+庄家形式，告终幼麦种植联合供种、种植、统治、收购、储蓄和加工，确保原料品德如一。”该公司职掌人默示，公司以高于市集价10%至15%的代价收购优质幼麦，发动南阳地域30万庄家出席，年转化粮食50万吨，总产值达26.4亿元，直接促进庄家户均年增收超1.2万元。
为满意消费升级需求，惦念食物合伙河南科技学院研发效力性挂面，如月子面、低糖面等革新产物，2022年新品营收占比达35%，成为营业增进的中枢驱动力。同时，行使大数据剖析消费者偏好，推出速食面、自热米饭等“轻烹调”系列，2023年线%，告终守旧主食与摩登速消场景的深度交融。
此刻，惦念食物智能化工场已告终日管造幼麦3000吨、挂面2000吨的产能，并竖立粮食质地安详追溯系统。
以“链式头脑”替换“单点冲破”，通过准则化、品牌化重构家产式样。惦念食物的全家产链执行说明，只要将“田间”与“餐桌”精细结合，才智正在万亿级市聚合占领话语权。
正在延长、做强家产链条上下时刻，世界1/2的火腿肠、1/3的简单面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺、4/5的酸辣粉产自河南。据统计，河南界限以上农产物加工企业达6103家，摩登食物家产集群界限赶上万亿元，农产物加工业已成为河南的支柱家产，不竭促进河南从“华夏粮仓”到“国人厨房”超越升级。
2015年，习正在吉林省观察时曾指出：“粮食也要打出品牌，如此代价好、效益好。”这一主要论断为粮食家产高质地繁荣指明对象。吉林由此启动“吉林大米”品牌策略，通过生态资源绑定(松花江、长白山)、全程溯源和联合包装，品牌价钱冲破800亿元。湖北、陕西等省份亦火速呼应，打造出“荆楚粮油”“陕西好粮油”等省域公用品牌，此中“荆楚粮油”2023年品牌价钱达608.9亿元，位列世界第二。
河南具有延津幼麦、原阳大米等地舆标记产物，却陷入“品德优而品牌弱”的窘境。破解之道正在于将粮食物种转化为文明IP。如吉林将大米与松花江、长白山绑定，酿成“白金手刺”;江苏以“水韵”文明串联苏米家产链等。
“一方面河南能够深切发现华夏农耕文明、黄河文明等元素塑造农产物IP。另一方面能够竖立幼产区苛选准则，执行一粒种、一株苗、一袋米全流程品控，告终单品溢价翻倍。”省农业乡下厅相闭专家说。
底细上，不少河南企业已有诸多测验。郑州多福多食物有限公司与非遗传承人团结，推出“隆运锦鲤”“福禄寿喜”等文创面点，将守旧花馍工艺与摩登保鲜身手联合，单品溢价达300%。2024年春节，其生肖中央礼盒正在胖东来超市创下日销万盒的记载，成为“豫农优品”出圈的标记性事项;思念食物通过3D打印身手推出的“柿柿如意”汤圆，将守旧文明与摩登工艺交融，年出卖额冲破5亿元。
正在品牌化的流程中，科技革新同样主要。南阳惦念食物的车间内，一条智能化出产线正将延津幼麦转化为“河南烩面”速食产物。通过增加乳酸菌发酵身手，面条复水时分从15分钟缩短至3分钟，且保存手擀面口感。2024年，该产物线万包，发动企业营收增进35%。
“品牌创办须要当局、企业、庄家酿成协力。”“三农”学者、华夏农谷专家商榷委员会委员杨开国默示，“东北大米的告成正在于构修了公用品牌背书+企业分级运营的生态，而河南亟须破解多而散的困局。”
2024年，河南省启动“豫农优品全国行”三年运动，提出构修省级公用品牌+区域特点品牌+企业专精品牌“三级系统”，并拟定正经的“十大金准则”涵盖绿色认证、质地把持等闭头。与此同时，省粮食和物资储存局推出“美豫粮油”谋略，中心搀扶30家龙头企业正在精湛加工、冷链物流等闭头冲破。
从“华夏粮仓”到“品牌粮仓”，河南需以文明IP破局，以科技赋能提效。当延津幼麦成为“黄河故事”的载体，原阳大米化作“殷商文雅”的符号，河南粮食方能真正告终从“原粮”到“金粮”的价钱链跃升。（河南日报记者 李若凡）
华夏大地，一场从“产物输出”到“品牌突围”的改造正正在上演。河南以粮食大省的接受，用科技赋能与准则引颈双轮驱动，促进“美豫粮油”“豫农优品”两大品牌破局世界市集，加快融入效劳世界联合大市集创办，为农业高质地繁荣注入新动能。
以标准引颈品牌升级。省粮食和物资储存局以《豫麦》地方准则为中枢，构修“从田间到餐桌”全链条准则系统，显然幼麦品德分级、加工工艺等几十项量化目标，促进优质幼麦种植。“美豫粮油”和“豫农优品”合伙发力，为河南农业品牌筑牢品牌光荣基本，促进品牌溢价率的擢升。
以科技激活品牌势能。省粮食和物资储存局打造“华夏粮仓”大数据核心，及时监测世界粮食代价摇动，为企业供给市集预警效劳;增加“灵敏粮库”统治编造，告终仓储温湿度、虫害等数据云端管控。省农业乡下厅则依托“豫农优品”数字化平台，整合电商直播、供应链金融等资源，旧年帮力企业线上出卖额破百亿元。通过一体化溯源编造，告终从田间到商超的全程可视化，使消费者信赖度不竭擢升。
面向另日，河南能够执行“品牌企业梯度教育谋略”，构修“龙头引颈、中型冲破、幼微跟进”的雁阵式样
龙头企业“五年护航”：选取惦念食物、标点食物等10家领军企业，拟定“一企一策”五年至十年教育计划，正在品牌国际化、准则拟定、身手研发等方面供给专项支撑，力求教育千亿级品牌企业。
中型企业“专精特新”升级：设立家产升级基金，中心支撑多福多、白象食物等中型企业向“单项冠军”转型，促进开发智能化改造、产物高端化迭代，促进中型企业迈入龙头企业队伍。
幼微企业“孵化赋能”：依托华夏农谷创办品牌孵化基地，供给计划、检测、物流等全链条效劳，不竭教育河南的新锐品牌。
通过资金、计谋、资源的精准投放，河南才智促进品牌创办从“洪水漫灌”转向“精准滴灌”，让河南的龙头企业正在世界市集树旗子，让中型企业成为中坚气力，让幼微企业焕发革新生气。从“华夏粮仓”到“宇宙餐桌”，河南的品牌故事，本来才刚才开头。（河南日报记者 李若凡）
