2月22日，盒马正在温州与百珍堂合营的“一体化冷冻食物工程酌量所”正式揭牌。盒马米面成品承当人昱夏先容，组修实践室是为了加快研发冷冻简单面系列新品，延续加码冷冻主食这一范畴。
旧年12月，盒立即线无须加水、配料说明净的冷冻简单面“杀入”简单面赛道。昱夏先容，首批上线的两款冷冻简单面，一款是多人认知度很高的原味鸡汤面，一款则是苏式面中接纳度较高的咸菜肉丝面。
上市两月今后，两款新品的月环比出卖上涨102%，复购率达15%，此中咸菜肉丝面更受消费者接待。
“依照消费者的反应，咱们涌现地方特点面食的遐念空间很大，本年咱们将延续推出各类分别口胃的新品。本月上线了豚骨叉烧猪软骨拉面，无须加水、配料明净的同时将含肉量增多到80g。后续会推出重庆幼面、贵州酸汤面、台式牛肉面等地方特点汤面，餍足面食酷爱者的需求”。昱夏展现。
旧年10月，盒马与海安市告终计谋合营，计算投资超20亿元维持冷冻食物智能坐褥基地，此中就囊括冷冻面食智能工场项目。
和君研究联合人、连锁规划承当人文志宏展现，拉面正在餐饮墟市据有特地厉重的职位，先后显露了味千拉面、和府捞面、陈香贵等著名连锁品牌，表明拉面品类正在国内的墟市空间很大。正在零售墟市，近年来也映现出了许多受血本墟市青睐的品牌。盒马推出冷冻简单面则是考试用不同化的商品找寻这一颇具潜力的墟市，而配料说明净、克复率高也将成为盒马正在这一赛道的上风所正在。
