正在国际餐饮行业，食材预造化已高度规范化，特别正在美国、日本等国度，食材预造化浸透率已超60%，远高于中餐的10%-20%。
但用膳不光是充饥，更是“口舌之欢”甚至“慰问神色”。中间厨房不行只是便利，还务必强健、隧道、样板化，而这恰是环球餐饮供应链升级的宗旨。
环球供应链的优化不光意味着速率，还意味着更高的食物安详规范。日本率先采用的-196°C超低温冷冻技艺，已成为行业标杆。这一技艺可能正在能够害食材细胞布局的条件下，最大水平连结食材的原始风韵和养分，处置了古板冷冻食物养分流失的题目。
比拟古板预造菜，Eight Dish（八大碗） 供给的并非简便的预造食物，而是高品格的中餐原资料，采用全程-18°C冷链运输，确保环球餐厅都能得回口感与养分兼备的隧道中餐食材。
面临合规、冷链物流、出售搜集等出海困难，专业第三方办事平台成为中餐供应链国际化的要害撑持。行为一家静心于中餐原资料供应链的第三方办事平台，Eight Dish（八大碗） 针对企业出海的核肉痛点，供给合规赞成、冷链物流、海表出售等一站式办事，帮力品牌以更低本钱、更高效劳完毕国际化组织。
Eight Dish 深耕国际食物认证范畴，协帮品牌实现产物注册、标签合规、墟市准入等全流程。目前，其协帮合营品牌的整个产物均通过了泰国FDA等东南亚墟市的厉刻认证，极大缩短了品牌进入方针墟市的周期，确保食物的合法性与安详性。
Eight Dish 联袂招商局集团旗下中表运集团，创设笼罩东南亚、北美等中心墟市的冷链运输搜集，赞成从加工场到海表仓储的全程-18°C冷链约束。这一范围化冷链运输编造的创设不光保证食物簇新度，还能明显下降运输本钱，使品牌具备更强的海表墟市角逐力。
Eight Dish 通过自己的出售平台 和广大的线下渠道，帮帮品牌急速搭筑笼罩多个国度的出售搜集。2024年，Eight Dish 告捷协帮多个品牌将产物出口至马来西亚、新加坡、越南墟市；2025年，其生意进一步拓展至泰国，符号着环球化组织进入新阶段。
Eight Dish（八大碗） 已告捷帮力多个出名品牌实现产物合规化、冷链运输优化、海表墟市组织，鞭策其急速进入国际墟市：
Eight Dish（八大碗）正通过规范化供应链办事、环球冷链物流组织、墟市渠道拓展，帮帮中餐品牌更高效地进入国际墟市。其形式不光鞭策了中餐供应链环球化生长，还煽动了行业向强健化、规范化、范围化宗旨升级。
异日，跟着环球餐饮供应链的进一步优化，中餐供应链品牌的国际化步调将进一步加疾，让环球消费者都能享用到更强健、更隧道、更便捷的中餐体验。
